BRF recolhe toneladas de frango da Perdigão por risco de salmonela no Brasil

A BRF anunciou nesta quarta-feira (13) o recolhimento de cerca de 164,7 toneladas de carne de frango in natura da marca Perdigão destinada ao mercado doméstico devido ao risco de contaminação por salmonela. 

© bit245 via Getty Images Raw chicken meat on wooden board. Healthy eating

Além do recall no Brasil, a companhia também recolheu outras quase 300 toneladas de frango destinadas ao mercado internacional. 

Estão sendo recolhidas toneladas de coxas e sobrecoxas sem osso, meio peito e sem pele, filés de frango, filés de peito e coração de frango. 

Em nota, a empresa informou que a carne recolhida saiu da unidade de Dourados, no Mato Grosso do Sul, e especialistas vão investigar as origens “deste único caso para garantir a adoção das medidas apropriadas para evitar recorrências”. 

A nota ainda ressalta que a bactéria salmonela não sobrevive se o alimento for cozido, frito ou assado. Se for consumido in natura (cru), a salmonella enteritidis pode representar risco à saúde, causando infecção gastrointestinal, cujo sintomas são dores abdominais, diarreia, febre e vômito. 

“A decisão de recolher todos os lotes, ao invés de partes da produção afetadas, segue o princípio da precaução e o compromisso da BRF com Segurança Alimentar, Qualidade e Transparência”, explicou o comunicado. 

Recall

Os itens recolhidos foram produzidos entre o dia 30 de outubro e 5, 6, 7, 9, 10 e 12 de novembro de 2018. 

A BRF já iniciou a coleta dos itens contaminados. Se os consumidores tiverem o alimento em casa, devem consultar as datas de fabricação e origem nas embalagens dos produtos e entrar em contato com o e-mail recolhimento.sac@brf-br.com ou pelo telefone 0800 031 1315.

Fonte: HuffPost