O Programa Cozinha
Brasil iniciou nesta terça-feira (8) a primeira semana de atividades no município
de Parnaiba. A iniciativa é resultado da parceria do Serviço Social da Indústria
(SESI-PI) e a indústria REVAG que pretende atender mais de 240 alunos no período
de 8 a 18 de outubro.
As aulas estão
acontecendo na Biblioteca do SESI Indústria do Conhecimento, localizada no
Bairro Piaui, no caminhão adaptado em cozinha-escola e ministradas pela nutricionista
do SESI-PI. A carga horária tem curta duração visando contemplar o maior número
de pessoas e oferece, além de receitas fáceis e saborosas, a orientação para
a escolha saudável dos alimentos.
O Programa
Cozinha Brasil – Alimentação Inteligente tem como objetivo melhorar a qualidade
de vida da população, solucionando os problemas relacionados à má alimentação,
desnutrição e fome, aliando baixo custo e metodologia diferenciada.
Um dos princípios
básicos do Cozinha Brasil é o aproveitamento integral dos alimentos e, portanto,
utiliza nas receitas o que normalmente é jogado fora, como talos, cascas,
ramas, folhas e sementes dos alimentos, mas sem esquecer o sabor, principalmente,
receitas elaboradas com ingredientes e temperos conhecidos da população.
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