Palestra do Dr. Bactéria abre Semana do Alimento Seguro em Teresina

O Departamento Regional do SENAI do Piauí promove, nesta terça-feira, às 16 horas, no auditório Senador Fernando Bezerra o prédio da FIEPI, em Teresina, a palestra: “Saiba como se Alimentar com Segurança”, proferida pelo biomédico Roberto Martins Figueiredo, conhecido em todo o Brasil como Dr. Bactéria. A ação integra o Programa Alimentos Seguros (PAS) desenvolvido pelo SENAI e parceiros, que realizarão a ‘Semana do Alimento Seguro’, que será lançada na capital piauiense no período de 26 a 28 deste mês. O SENAI-PI, desde 2000, vem coordenando o Comitê Gestor Estadual do PAS (CGE) – Programa Alimentos Seguros, que atinge toda a cadeia dos alimentos, desde o campo até o consumo final. O PAS é mantido por uma parceria abrangente, que reúne instituições como SENAI, SENAC, SEBRAE, SESC E SESI. Seu objetivo é disseminar e apoiar a implantação de Boas Práticas e do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) nas empresas do ramo de alimentos e de alimentação de todo o País. Agora o Programa Alimentos Seguros (PAS) chega ao Piauí com a finalidade de sensibilizar a população sobre aspectos da Segurança de Alimentos focando na escolha, transporte, armazenamento, preparo e ingestão de alimentos livres de contaminação. ”Para aprender a ter cuidado com os alimentos, o público acompanhará a palestra do biomédico Dr. Roberto Martins de Figueiredo, o Dr. Bactéria. Na ocasião serão distribuídas cartilhas e guias sobre o assunto”, informa o coordenador do PAS, Paulo Sérgio Pires. Segundo ele, a ‘Semana do Alimento Seguro’ também vai ainda mobilizar Supermercados e Shoppings da cidade “para atingir o maior público possível. Estas ações acontecerão dia 27, no Comercial Carvalho da Barão de Gurguéia e no dia 28, na Praça de Alimentação do Teresina Shopping”, afirmou.